五莲县粉皮大姐月入过万 带领乡亲们勤劳致富

2018-01-06 18:06

直播日照1月6日讯  大冬天的,老百姓都爱吃点什么?找个大锅,炖一锅小鸡炖蘑菇,再加点粉皮儿,滑溜溜的,又香又嫩。说到粉皮儿,在五莲县潮河镇下石河子村,有位大姐,就凭借这做粉皮儿的手艺,月收入过万。

制作粉皮的这位农家大姐叫王安英,据她介绍,去年,她从江苏省赣榆县了解到,一些加工制作粉皮的作坊生意非常好。于是她经过多方考察,决定制作加工地瓜粉皮。去年农历十月份,她召集了几位农闲在家的大姐,开了工。

她说,这种粉皮制作没有太高的技术含量,先把地瓜淀粉加水后充分地搅拌,然后将一勺拌好的淀粉在盘子里旋转,盘子置于热水之上,不一会,均匀散开的淀粉就变成了粉皮,在凉水缸里一洗,便可取出来晾晒了。王安英介绍,这种方式产出的粉皮虽然比不过机器的产量高,但是比机器制作的粉皮口感好。

用这种传统的方式,一天大概能做出三百多张粉皮,同时,粉皮生产的条件限制也很多,能不能加工,还得看天气,必须是暖和天,还不能没有风,但风大了也不行,二三级,西南风最好,如果天不好就不能开工。

即便在这样的生产条件限制下,王安英加工的粉皮,还产出了一个月过万的好效益。王安英不仅自己创业,还让乡亲们跟着打工,与乡亲们有福同享。

对于粉皮的销售,王安英根本不用出门吆喝,好东西不怕卖不出去,客户都是自己找上门来,采访当天,市民安凤唐驱车从日照城里赶来,就是为了买王安英的粉皮。

就这样,一传十,十传百,王安英的粉皮越来越受欢迎,三个月下来,已经卖了五六千斤,同时,她还为自己的粉皮做了“嫁衣”,有袋装的、盒装的、箱装的,根据不同客户的需求制定不同的包装,来促进销量。她说,如果条件允许,她打算明年扩大规模,让农村老百姓一年四季有钱赚。现在农村老百姓都愿意勤劳致富,虽然很辛苦,但是都不愿意闲着,虽然乡亲们的文化程度不算很高,但是凭着自己的辛苦也都一样过得很好。

一生之计在于勤,勤劳才能致富。不过如果一时半会儿没想出方法,不如去买点粉皮,炖个小鸡蘑菇,热火朝天地吃上一顿,也是十分舒坦的一件事。(社会零距离/直播日照记者:艺莹   媛媛)

责任编辑:木木

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