日照这种海鲜大量上市!怎么挑?有秘诀!价格也帮你打听好了

2021-03-27 15:28

    核心提示:春暖花开的季节,对于日照人来说,除了赏花踏青,还有一种特别的期待,那就是春季海鲜的上市。在种类繁多的春季海鲜中,虾婆则是当仁不让的主角。

春暖花开的季节

对于日照人来说

除了赏花踏青

还有一种特别的期待

那就是春季海鲜的上市

 

在种类繁多的春季海鲜中

虾婆则是当仁不让的主角

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春光正好

午后的大泉沟码头

人来人往 一片热闹

海风夹杂着咸湿的气息扑面而来

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一艘艘渔船满载而归

渔民们忙着搬运、分拣海鲜

一盆盆的虾婆活蹦乱跳

十分鲜活

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虾婆又叫虾虎、皮皮虾、爬虾

清明节前后

正是虾婆大量上市的时节

肉质鲜嫩 口感最佳

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记者了解到

虾婆统货的价格

每斤在20-55元之间

小的虾婆还可以论盆买

30元一盆

一盆2斤左右

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对于地道的日照人来说

到码头上“扫货”可谓是一种乐趣

刚上岸的鱼虾蟹搀杂在一起

挑挑拣拣

寻觅自己喜欢的“海味儿”

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最新鲜的食材

从不需要任何调味品的辅佐

清蒸白灼自带鲜甜

原汁原味又不失营养

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虾肉软嫩紧实

虾籽q弹有嚼劲

每一口都刺激着味蕾

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买虾婆必须要活的

越硬实越好

壳色碧绿且有光泽的更好

 

如何挑选一只满黄满籽的母虾婆

方法很简单

第一步,背部呈青黑色有籽,呈黄色无籽。

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第二步,看它的尾部颜色,尾部中间呈黄色的有籽,呈透明颜色的则无籽。

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只要满足以上两点,便可挑到一只膏满肉肥的母虾。无论是蒸煮的鲜美,椒盐的酥香,爆炒的麻辣,都是让人难以抗拒的美味。

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在石臼海鲜农贸市场

虾婆也占据了各个商铺显眼的位置

相对码头上的虾婆

市场上的虾婆个头较大

价格在45-70元/斤之间

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据一商贩介绍,今年的虾婆产量少,相对往年来说,价格偏高。“五一”即将封海,现在正是吃虾婆的好时候,肉肥籽多。下一波虾婆上市就要等到开海后。

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记者了解到,虽然虾婆的价格稍高,但是前来购买虾婆的市民依然不少,“每年都趁这个时候买点虾婆尝尝鲜,家里孩子也都爱吃。”市民王先生如是说。

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市场上新鲜的海鲜琳琅满目

看着就让人有购买的欲望

风蛸、各种鱼类海鲜正肥美

海蛎子、扇贝、海螺、香螺等货量充足

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为了帮助大家更好地了解

市场上的海鲜

小编特意对海鲜价格做了一个统计

 

海鲜价格一览表

(受市场等各种因素影响 仅供参考)

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5月1日就要封海了

还有一个多月的时间

想尝鲜的市民朋友抓紧了

过了这“春”就没有这鲜了!

责任编辑:linxi

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