10元4斤!日照这种海鲜开始上市了!

2022-01-17 14:15

又是一年海虹肥美时

每年从腊月开始

一直持续到来年的清明节前后

都是日照海虹收获的季节

而作为全国最大的海虹养殖基地

这几天日照鲜美的海虹已陆续上市

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1月16日

记者在日照一家农贸市场看到

鱼类、虾类、贝类等海鲜琳琅满目

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摊主将海虹、扇贝、牡蛎

按照个头、货源堆成一座座小山

购买时会用高压水枪给冲洗干净

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“现在海虹10块钱4斤,个头大点的3块一斤。货源主要来自涛雒和岚山。”一家摊主告诉记者,海虹已经上市一个星期,味道鲜美可口,价格也便宜。

海虹

肉味鲜美,营养丰富

素有“海中鸡蛋”之称

将洗净的海虹不加水直接倒进锅中蒸煮

享用原汁原味的美味

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常吃海虹的人会注意到,煮熟海虹的肉有黄、白两种颜色,将两种海虹放在一起,对比非常分明,这是为什么呢?

老渔民介绍,海虹跟大多数海鲜一样,有雌雄之分,在繁殖季节,雄性生殖腺为乳白色,雌性生殖腺为黄色,通过肉的颜色就可以看出海虹的雌雄。据资深吃货说,吃海虹挑白色的吃,黄色的是母的,母的肉面。

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除了海虹,海蛎子、扇贝的货源也十分充足,眼下正是贝类海鲜收获的季节,肉质鲜美且饱满。

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临近春节

市场上海鲜需求量增加

前来购买的市民络绎不绝

鲅鱼、刀鱼、高眼鱼、虾、风蛸、蟹等

各色海鲜琳琅满目

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市场上海鲜供应充足

价格平稳

据商贩介绍

随着春节越来越近

海鲜价格可能会有一定起伏

 

石臼市场海鲜价格

采价日期:2022-01-16

来源:日照市价格认证和监测中心

计量单位:元/500克

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(市场上的海鲜价格因产地、规格差异有所不同,仅供参考)

责任编辑:linxi

日照网新闻热线: 7989666 

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